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地中海食ダイエット!

こんにちは!きのした鍼灸接骨院の木下です。

今回のテーマは「地中海食ダイエット!」についてです。

私もダイエットをやっていますが、パレオダイエットの考えを中心として行っていますが、パレオダイエットと比較して地中海食ダイエットもとても健康に良くダイエット効果が高いと言う事でどんな事をしているのかなと気になって調べてみました。

ダイエットは続ければ何でも良いと思っていますのでご参考程度にどうぞ。

 

 

地中海食ダイエットとは

 

 

 

地中海食は、健康に長い人生を送るために最適な食事法

新鮮な果物と野菜、全粒穀物、豆類が中心。
メインの油はオリーブオイル(それもたっぷり)。
味付けは塩の代わりにハーブとスパイス。
肉類はとても少なく、精製した炭水化物や加工食品も少しだけ。
時が経ち、キーズさんの考えがついに証明されることに。
地中海スタイルの食べ方は健康に良いという証拠が続々と集まっています。

ちょうど良い体重を保ち、元気に、生き生きとした長い人生を送るには最適な食事法のひとつ。8000人近い人が参加した5年間の研究によれば、地中海食を続けると、心臓の病気になるリスクが最大30%も低くなるとわかりました。この食事法を取り入れるには、普通に食べているフルーツ、野菜、全粒穀物、豆類、ヘルシーな脂肪、海産物をメインにして、たくさん取れば良いだけ。ほかの不健康な食べ物は自然と入らなくなります。

 

参照:https://www.mylohas.net/2018/01/mediterranean.html

 

 

地中海食(クレタ島の伝統的な食習慣)の特徴

  • 全粒穀物、季節の野菜・果物を豊富に摂る
  • 豆類、ナッツの摂取量が多い
  • 油の摂取量は少なくないが、オリーブオイルが主体 (飽和脂肪酸が少ない)
  • 牛肉や豚肉はあまり取らず、時たまの肉も鶏肉がほとんど
  • 魚介類を習慣的に摂取する
  • 乳製品の摂取量は少ないか適量
    (主に羊のチーズで摂るが、自然の草食のため非常に低脂肪)
  • 卵の摂取量は、週4個未満
  • 加工食品の摂取は最小限
  • 昼食がメイン

食品バランスピラミッド

 

 

地中海食の効果

地中海食による有益な効果は様々な項目で期待できます。

例えば

 

・死亡率の減少
・動脈硬化性疾患の減少
・減量効果
・糖代謝の改善
・癌の減少
・認知障害の抑制
・老化の防止

 

そしてこれらの結果とも言えますが健康寿命の延長効果などが報告されています。今回はその中から、2つの臨床研究をご紹介したいと思います。

1つ目は、地中海食の脳保護作用を報告したものです(*1)。地中海食を遵守する事で、脳卒中は29%減少、うつ病は32%減少、認知障害は40%減少したと報告しています。また、認知症の主原因であるアルツハイマー病の発症は57%減少したと報告しています。

2つ目は、地中海食で健康長寿を保つ人の割合を調べた研究です(*2)。この研究では健康長寿の定義として、70歳まで主要な慢性疾患(高血圧や糖尿病など)・認知障害・身体機能障害・メンタル問題が全てない状態で過ごしてきた場合としています。この健康長寿となる可能性が、地中海食を遵守していた方では約1.5倍であったと報告しています。

参照:http://www.do-yukai.com/medical/73.html

 

まとめ

パレオ食はどちらかと言うと肉食、地中海食は魚食みたいな感じですかね。

共通しているところは加工食品を極力摂らない点ですね。

加工食品は見た目からして、美味しいものばかりで見たらそっちに手を出してしまいます。

人間の脳ってカロリーの高いものを見た目で判断出来るって凄いなと思う反面、その影響によりダイエットは苦しいものに感じてしまうんだなぁっと思いました。

以上です。

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